Alta cocina latinoamericana: los menús de degustación que hay que probar
Producto local, técnica precisa y chefs que ponen a la región en el mapa del mundo.
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La cocina de autor latinoamericana vive su mejor momento.
La mesa
Aquí va la selección de restaurantes con su menú y reserva.
Cada uno puede tener su reportaje con fotos de los platos.
Un gran plato empieza en la tierra.
El cierre de la nota resume la idea central y deja una pregunta abierta para el lector.
